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2019年10月15日
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メールマガジンNutrition News 2019年10月号を
公益財団法人ダノン健康栄養財団(DIJF)からお届けいたします。
※このメールは配信を希望・承諾された方にお送りしています。
※MSゴシックなどの等幅フォントで最適にご覧いただけます。
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☆ INDEX ☆
(1) 公式SNS始めました！
(2) 食育情報サイト「ごはんだもん！げんきだもん！」What’s new!
2. 第21回ダノン健康栄養フォーラムより
「Food, Nutrition and Diet: Local Solutions for a Global Problem
食糧、栄養および食事～世界的課題に対する地域ごとの取り組み」
3. 健康・栄養に関する学術情報
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1. DIJFからのお知らせ
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この度「ごはんだもん！げんきだもん！」の公式Twitter、Facebook、Instagramを開設、10月1日より投稿スタート致しました！
第一弾として、時短簡単レシピ“動画版”をYouTubeにて配信。「ヨーグルトで作るお手軽クッキング」5作を掲載しています。
今後もホームページと連動し、各コンテンツをご紹介させて頂きますので、是非ともフォローよろしくお願いします！
▽公式Instagramは↓
┗ https://www.instagram.com/dijf_gohagen/
▽公式Twitterは↓
┗ https://twitter.com/dijf_gohagen
▽公式Facebookは↓
┗ https://www.facebook.com/%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%A0%E3%82%82%E3%82%93%E3%81%92%E3%82%93%E3%81%8D%E3%81%A0%E3%82%82%E3%82%93-107379687295920/?modal=admin_todo_tour
▽時短レシピ動画は↓
┗ http://gohagen.jp/
☆「時短朝食レシピ」…『糖質を上手に摂り入れるレシピ』をテーマに、「ぷるぷるフレンチトースト」や「さつま芋の甘辛和え」など、火を使わずお子様でも手軽に作れる時短レシピをご紹介します。
☆「スポーツ食育インタビュー」…2019年には箱根駅伝5連覇と、指導者として輝かしい実績を重ねる原さんは、2019年春から地球社会共生学部教授にも就任。各業界から大注目される指導手腕や、人材育成論、選手との関わりについてもお話をうかがいました。
☆「食育出前授業Q&A」…食育講座の際に良く出る質問から、今月は『ブドウ糖はどんな食べ物に入っている？』と『糖質制限ダイエットは子供が行っても良い？』に管理栄養士“まりこ先生”がお答えしています。
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▽講演要旨は↓
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サルコペニアは生理的範囲を超える骨格筋の減少について、Rosenbergによって提唱された概念であり、ギリシャ語のSarx（筋肉の意）およびPenia（減少の意）を組み合わせて造られた造語です。その後、サルコペニアの診断基準の変更があり、骨格筋量の減少みならず、筋力や総合的に判断される身体機能を併せて評価すべきという考え方が主流になってきています。
アジア地域における現在の診断基準は、握力（男性：26kg未満、女性：18kg未満）の低下、歩行速度の低下（0.8ｍ/秒以下）に加え、骨格筋量の減少（男性：7.0kg/m2未満、女性：5.7kg/m2（BIA）ないしは5.4kg/ｍ2（DXA）未満）が合わせて認められた場合、サルコペニアと診断しています（アジアサルコペニアワーキンググループ）。
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【発行】公益財団法人ダノン健康栄養財団
< https://www.danone-institute.or.jp/ >
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