2015/03/26

Vol.123(2) 第16回ダノン健康栄養フォーラム「再発見された乳製品の健康価値」アンケート結果

メールマガジン「Nutrition News」 Vol.123
第16回ダノン健康栄養フォーラム
「再発見された乳製品の健康価値」
アンケート結果

平成26年9月13日(土)、有楽町朝日ホールにて、『第16回ダノン健康栄養フォーラム』が開催されました。「再発見された乳製品の健康価値」をテーマに、乳製品と健康との関わりについて「食事の質」「健康寿命」「腸管免疫」「骨の健康」という様々な角度から、各方面で活躍されている先生方にご講演いただきました。
また、ダノン健康栄養フォーラム初の試みとして、東京会場と大阪会場を中継で結び、講演と質疑応答を交互に行う形式で開催しました。
東京会場には460名、大阪会場には281名、計741名が来場され、盛況のうちに終了しました。
今回は、第16回ダノン健康栄養フォーラムのアンケート結果をご紹介します。

※回答数=577(東京会場:343、大阪会場:234)

 

参加者の職業

 参加者の多くを、管理栄養士・栄養士が占めている中、医療関係者や教育関係者、学生の方にも多くご参加いただきました。その他、食品メーカーや流通業、酪農に携わる方など、幅広くご参加いただき、乳製品の健康価値への関心の高さが伺える結果となりました。

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フォーラムの内容について

 第16回ダノン健康・栄養フォーラムの内容については、東京会場、大阪会場とも90%以上が「良かった(大変良かった+良かった)」と回答する結果となりました。その理由としては「内容が充実していた」「様々な分野の話を聞くことができた」「乳製品の価値を再認識できた」などの意見が多く見られました。
  一方で、基調講演の際の同時通訳について「通訳の声しか聞こえなかった(演者の声も聞きたかった)」という意見も多く見られ、今後の課題となりました。
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会場(東京-大阪)中継開催について

 アンケートでは、今回新たに取り入れた「2会場中継開催」についてもご意見をいただきました。
映像や音響については、ともに90%を超える方が「(映像が)鮮明であった」「(音声が)良く聴こえた」と回答していました。同時中継の賛否については、73%が「賛成」と回答していることから、概ね好評であったと考えられます。
  一方で、わずかながら、「反対」その他の回答もありました。これらのご意見を参考に、今後、より多くの方にご満足いただけるフォーラムを目指していきたいと考えています。
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第17回ダノン健康栄養フォーラム

 平成27年9月26日(土)に、第17回ダノン健康栄養フォーラムの開催が決定しました。本年は、東京会場のみでの開催となります。「長寿を支える健康な栄養素・食品・食事」をテーマに、様々な切り口から健康に関する話題をご紹介する予定です。

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